Ellinor tog sin examen år 2016 och har sedan dess arbetat på olika kliniker och sjukhus, bland annat på Regiondjursjukhuset i Helsingborg där hon gick internutbildning hos magtarmspecialisten i ett års tid. Hennes intressen är framför allt akut- och internmedicin. Ellinor delar sin tid mellan vår klinik här i Ängelholm och AniCura Djursjukhuset i Hässleholm där hon arbetar sedan tidigare.