Anna-Karin tog veterinärexamen vid Köpenhamns Universitet 2010 med differentiering ”Mindre husdjurs sjukdomar”.
Anna-Karin har tidigare arbetat på Djursjukhuset Norra Halland i Kungsbacka, Blå Stjärnans Djursjukhus i Göteborg samt Viskadalens Djurklinik i Veddige. Anna-Karin arbetar på Anicura Västra Djursjukhuset samt Anicura Kungskliniken sedan hösten 2017. Hon uppdaterar sig kontinuerligt inom sina specialområden, samt är under vidareutbildning i ”Specialistkompetens inom hunden och kattens sjukdomar”.
Hemma finns hundarna Harry & Frank, kaninerna Anna & Elsa, katten Olof samt Anna-Karins tvåbenta familj.